Peningkatan Mutu Mapel PKK SMK Negeri Wonosalam Melalui Innova Smeknews

A. Inovasi PKK di Konsentrasi Keahlian Tata Boga

Gambar: Hasil Inovasi PKK Sirup Buah Salak dan Manggis

Menjadi guru yang inovatif adalah sebuah tuntutan positif untuk anak didiknya. Masa depan suatu bangsa sangat ditentukan oleh kader-kader muda bangsa. Sedangkan penanggung jawab utama masa depan kader-kader muda tersebut salah satunya berada di pundak guru, karena gurulah yang langsung berinteraksi dengan peserta didik dalam membentuk kepribadian, memberikan pemahaman, menerangkan imajinasi dan cita-cita, membangkitkan semangat, dan menggerakkan kekuatan dan potensi dahsyat dari peserta didik. Disini sebagai guru Tata Boga di SMK Negeri Wonosalam, tuntutan untuk menumbuhkan daya kreasi dan inovasi dimulai dari karya seorang guru yang mampu menciptakan produk sesuai dengan kompetensi keahlian yang dikuasai.

Mengambil latar belakang inovasi dan pemanfatan bahan dasar dari kekhasan daerah, SMK Negeri Wonosalam dengan mata pelajaran PKK mampu melahirkan karya inovatif yaitu sirup salak manggis. Salak dan manggis adalah buah lokal Wonosalam yang mudah didapatkan. Dengan bekal magang di Industri Lokal Kunara pembuatan sirup buah salak, lahirlah sirup buah salak yang dipadukan dengan kulit manggis. Guru inovatif adalah guru yang memiliki gagasan-gagasan baru yang didasari berbagai pengetahuan, keterampilan, dan perilaku yang diaktualisasikan dalam berbagai tugas pembelajaran, seperti inovasi terhadap bahan ajar. Inovasi diterapkan oleh seseorang dalam rangka memecahkan permasalahan secara efektif dan efisien.

Karya inovasi guru SMK Negeri Wonosalam ini merupakan gagasan yang akan menjadi karya pendorong motivasi bagi siswa, motivasi untuk terus berkarya dan melahirkan inovasi baru dengan bahan dasar khas daerah masing-masing.  Menjadi guru inovatif berarti paham untuk tidak menyama-ratakan bahwa semua siswa harus memenuhi standar kualifikasi yang sama. Karena setiap anak memiliki karakter mereka sendiri. Maka guru inovatif harus mampu mengenali kelebihan masing-masing siswanya bukan berfokus pada kekurangannya, dan gunakan keunggulan siswa tersebut untuk membangkitkan kolaborasi antar bidang yang dapat menunjang lebih manfaat keunggulan tersebut. 

 
Gambar: Sirup Salak Kulit Manggis dan Es Biji Alpukat Juara I Krenova Kabupaten Jombang

Gambar: Proses Pembuatan Sirup Salak dan Manggis

B. Inovasi PKK Konsentrasi Keahlian Agribisnis Tanaman Perkebunan

Gambar: Es Biji Alpukat

Karya yang dihasilkan oleh siswa di kosentrasi keahlian ATP (Agribisnis Tanaman Perkebunan) untuk SMK Negeri Wonosalam adalah ESBIKAT atau Es Biji Alpukat, sesuai dengan tema yang dipersembahkan untuk Kompetisi Kreasi dan Inovasi Jombang. Buah alpukat adalah buat khas atau buah lokal dari Wonosalam yang tidak sulit didapatkan. Dengan mengolah biji alpukat untuk dijadikan es krim, siswa dari ATP mampu mendapatkan juara ke II di Krenova Jombang kategori inovasi siswa. Karya ini juga salah satu karya yang mampu menjadikan karya sekolah dan akan dijadikan sebagai motivator penggiat inovasi sekolah sesuai dengan jurusan masing-masing. 

Gambar: Proses Penjurian ES Bikat

C. Inovasi PKK Konsentrasi Keahlian Teknik Pemesinan

Gambar: Kunjungan Kepala Dinas Jawa Timur untuk TPM

Alat Pemecah Durian adalah penemuan yang dilakukan olah siswa-siswi SMK Negeri Wonosalam dengan konsentrasi keahlian TPM (Tehnik Pemesinan) Inovasi ini adalah salah satu karya yang di latar belakangi dengan lokasi Wonosalam penghasil durian. Alat ini tidak didapatkan di wilayah ini terutama penjual durian, mereka rata-rata menggunakan alat seadanya seperti pisau dan alat tersebut tidak mudah untuk penjual karena duri melukai tangan. Maka SMK Negeri Wonosalam menciptakan alat yang akan mempermudah penjual dalam membuka durian.

Gambar: Studi Banding Siswa di Bengkel Las Bubut Mojoagung

Dengan Bekal studi banding dan bimbingan oleh guru yang professional di sekolah, siswa SMK Negeri Wonosalam sanggup memberikan yang terbaik. Bantuan Pemerintah untuk kegiatan pembelajaran PKK dapat digunakan semaksimal mungkin untuk siswa sebagai bekal dirinya turun ke dalam masyarakat. Pemanfatan Bantuan Pemerintah ini adalah bekal siswa saat menjadi lulusan dengan wira usaha dengan modal yang minim dan hasil yang maksimal. 

D. Inovasi Konsentrasi Keahlian Teknik Kendaraan Ringan

Konsentrasi Keahlian TKRO SMK Negeri Wonosalam memafatkan bantuan pemerintah dengan memberikan pelayanan kepada warga sekolah dan masyarakat Wonosalam dengan pelayanan servis sepeda motor, ganti oli, cek rem dan tune up. Pemanfatan ini dimaksudkan untuk mempersiapkan siswa saat lulus sekolah dapat bekerja secara mandiri dengan modal seminimal mungkin dan hasil maksimal. Dengan berbekal pembelajaran di sekolah dengan guru profesinal juga magang di Yamaha motor Mojagung siswa mampu mengembangkan dirinya